标题: [转帖] 咖喱羊肉[8P] [打印本页]

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作者: ldb3919    时间: 2020-2-10 15:30     标题: 咖喱羊肉[8P]



【咖喱羊肉】
羊肉350克，咖喱块2块，土豆半个，温水200ml，蒜末3克，食用油适量，胡萝卜半根，黑胡椒粉2克
【制作步骤】



1，准备好材料，羊肉放入少许黑胡椒腌制，胡萝卜切小块，土豆去皮切小块。



2，热锅，锅内放入适量的油，小火爆香蒜末。
3，倒入胡萝卜和土豆翻炒，因为胡萝卜比较难软，可以先把胡萝卜放入炒了再放土豆。



4，大概炒2分钟左右，胡萝卜变得稍软后，倒入羊肉翻炒至微微变色。



5，接着倒入200ml温水盖上盖子煮10分钟，直到土豆和胡萝卜可以用筷子轻易扎穿，这是为了保证胡萝卜的口感是软糯的。



6，取出咖喱块，大概是30克左右，放入锅内的汤汁里面，用勺子小心拌匀，让咖喱块快速融化。



7，咖喱块融化后，继续小火煮1-2分钟，看到汁水收得差不多了就可以出锅了！

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作者: JuliusQian722    时间: 2020-2-10 22:03

羊肉要是能切的再大块些就好了，不过我是觉得不管是咖喱羊肉还是牛肉，都要配上米饭才算完美

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作者: dmmwomd    时间: 2020-2-10 23:14

以前都是用鸡肉或者牛肉配咖喱，下次可以试试羊肉。

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