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独家秘制酱牛肉[22P]
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作者:
playboy1986
时间:
2016-3-14 15:45
标题:
独家秘制酱牛肉[22P]
这到菜主要味道为香辣，很适合下酒，也可以当零食吃。下面让我们开始吧。
先要准备牛毽子肉，切成小拇指大小一条，用牛毽子肉的好处是有嚼头
盐焗鸡粉一包，一般配3斤半的牛肉
干辣椒，这个根据个人吃辣程度放，我一般放3两
牛肉放盐焗鸡粉腌制30分钟
开始剪干辣椒
剪好的
把锅烧干，把牛肉放到干锅上沥干水
沥干水的牛肉
准备油炸牛肉条
顺便接上一锅水，放入剪好的辣椒熬制辣椒汤
把沥干的牛肉条放入油锅炸，炸到表面微微发黑
炸好的牛肉条
辣椒汤也开了，放入半勺糖和小半勺味精
将炸好的牛肉条放入辣椒汤中炖过程中要翻转，把下面入味的翻上来，保证味道均匀
大火收汁
翻一翻
汁收的差不多了
出锅，味道好极了
作者:
BIANHUA8341
时间:
2016-3-14 15:54
看着好有食欲，挺厉害的，学习了。
作者:
shou123shou123
时间:
2016-3-14 17:55
有点辣，最近胃不好，都不敢吃辣的。我看到这个前半段想到了牛柳。。哇咔咔。不能吃辣的俺可以做牛柳吃去。
作者:
lili809181
时间:
2016-3-14 18:05
这不算是酱牛肉了吧？酱牛肉不是那种咸的、五香的那样的吗？
作者:
a29395842
时间:
2016-3-15 12:24
盐焗鸡粉什么玩意啊~这样搭吗？？？
作者:
cfdddq
时间:
2016-3-15 18:09
看这就食欲大开，可惜自己做太麻烦了，不知道哪里可以吃的到现成的
作者:
423633047
时间:
2016-3-17 16:45
这个秘制酱牛肉的做法好像是辣味的，不过可以尝试尝试看
作者:
xtgoog
时间:
2016-3-18 18:28
看着还是不错的，做法有点复杂，需要拿纸记下来一步步对照着试做下
作者:
huhg
时间:
2016-3-19 15:23
这酱牛肉感觉味道比较重，拿来配酒应该还想，当零食吃估计得搭点什么喝的了。很喜欢吃辣，收藏了
作者:
332444255
时间:
2016-3-19 19:36
楼主要是在配一点图 估计看着都香
作者:
8286021E
时间:
2016-3-22 10:16
我们现在的人都只知道讲究所谓的品味，不知道爱惜。呵呵
作者:
wangsiswang
时间:
2016-3-22 10:23
看起来就相当好吃 是四川人的做法吗 这个可以拌饭吃的
作者:
jiandan
时间:
2016-3-23 11:53
这个厉害，得好好学学，喜欢吃牛肉的朋友有福了
作者:
zzzz112233
时间:
2016-3-25 21:25
酱牛肉要炸的还是里第一次听说。。。我做牛肉干时会用炸的取出水分。还有酱牛肉还是原味的香啊
作者:
cbf0713
时间:
2016-3-26 02:11
特别爱吃酱牛肉，但是看楼主的酱牛肉好像和我吃的做法不太一样。但是觉得还是很好吃的样子，应该别有一番风味吧！
作者:
Paris
时间:
2016-3-30 19:37
啤酒是酱肉的关键，能让牛肉口感酥软鲜香
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有点辣，最近胃不好，都不敢吃辣的。我看到这个前半段想到了牛柳。。哇咔咔。不能吃辣的俺可以做牛柳吃去。 